Concevoir un chai : un projet à multiples dimensions

La création ou l’aménagement d’un chai est un projet dont la réussite conditionne le déroulement de l’activité du vigneron et impacte la santé et la sécurité au travail des professionnels, pour de nombreuses années.

Au regard de l’investissement financier en jeu, il paraît nécessaire de consacrer du temps à le préparer pour en assurer la réussite dans toutes ses composantes. Il s’agit d’optimiser la production et d’assurer au vigneron et à ses collaborateurs de bonnes conditions de travail, tout en respectant les contraintes spécifiques à la profession.

La plupart des projets de modernisation ou de conception de chai sont pilotés essentiellement par des logiques techniques et/ou financières. Ils sont peu souvent pensés pour faciliter les futures interventions humaines au vu des choix de conception proposés par les maîtrises d’œuvre (de conception et réalisation) et retenus par les pilotes de projet.

La spécificité dans la conception ou l’aménagement de chai réside dans le fait que les vignerons sont à la fois pilotes du projet, maîtres d’ouvrage, décideurs et utilisateurs. Il peut être difficile de porter, seuls, toutes les dimensions d’un tel projet. Pour cela, la MSA propose un outil spécifique d’aide à la réflexion et à la décision : un nouveau site internet mon projtedechai.fr

La MSA aide les vignerons à structurer leur projet par étapes

Les Services Santé et Sécurité au Travail des MSA sont les interlocuteurs et partenaires incontournables dans la conception et l’aménagement d’un chai.

En créant cet outil innovant monprojetdechai.fr, la MSA est en capacité de :

• Aider le vigneron et son équipe à réussir leur projet d'investissement (conception/aménagement d'un chai) par la prise en compte des interventions humaines dans les choix de modernisation retenus (techniques, spatiaux, organisationnels, de formation...) ;
• Outiller les vignerons pour introduire précocement des questions relatives aux futures interventions humaines et aux conditions de travail, au regard de la santé et de la sécurité au travail ;
• Accompagner les vignerons pour évaluer les propositions faites par des concepteurs ;
• Accompagner les vignerons dans les phases de démarrage de nouvelles installations.

Monprojetdechai.fr un outil clé pour la réussite du projet

Ce site internet est un outil innovant et unique. C’est le premier à proposer une aide à la conception en ligne par le biais de questionnements pour intégrer toutes les dimensions de l’utilisation future du bâtiment.

Consultable sur ordinateur, téléphone portable, tablette, sa prise en main est facile et intuitive. Le site monprojetdechai.fr est gratuit, sans engagement, et peut être suivi d’un accompagnement par la MSA.

Le site internet monprojetdechai.fr permet au vigneron de garder la maîtrise de son projet par l’apport de recommandations sur la démarche à mettre en œuvre (clés de réussite) et de connaissances sur les étapes successives.

Le site monprojetdechai.fr propose un questionnement centré sur les interventions humaines pour définir les choix de conception et d’implantation les plus adaptés à chaque situation. Cette approche permet de réduire les situations d’incertitude et d’éviter les écueils, d’adapter le travail aux utilisateurs et de faciliter les conditions de réalisation de l’activité, pour gagner en performance.

Pour une aide à la décision, le système de questionnements est appliqué aux 5 grandes activités des vignerons:

• La réception de la vendange
• Le pressurage
• La vinification
• L’élevage et le stockage
• Le conditionnement.

Le site peut être utilisé en autonomie ou peut être complété par l’accompagnement des conseillers en prévention des risques professionnels. Des témoignages de vignerons confirment l’apport utile de la MSA et des conseils pertinents dans la conduite de leur démarche de construction ou de rénovation.

En résumé, les bénéfices pour les professionnels

monprojetdechai.fr est source d’informations et de méthodologie pour :

• concevoir un chai en intégrant la dimension « intervention humaine » ;
• devenir acteur de son projet et être force de proposition ;
• raisonner, analyser et penser son travail avant la réalisation du projet, seul et avec ses salariés ;
• échanger en toute connaissance de cause avec les autres acteurs (architecte ou maître d’œuvre, artisans…)
• arbitrer les choix en connaissance de cause sur le matériel, les implantations…
• être accompagné par la MSA dans sa démarche et recevoir  si besoin l’appui de prestataires.